Membrillo al horno y alioli de membrillo

El membrillo, sol del otoño, se utiliza tradicionalmente a nuestra cocina y en la cocina catalana antigua, tanto en platos cocinados, dulces y acompañamientos. Desde Cuina Cinc blog by Fina nos ha hecho llegar esta receta de Membrillo al horno y alioli de membrillo que os dejamos a continuación. MEMBRILLO AL HORNO Ingredientes: 1 membrillo[…]

Manzana con foie y puré de manzana con aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues

Os presentamos una receta realizada por el cocinero Pep Nogué: “Manzana con foie y puré de manzana con aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues“. Ingredientes • Manzana • Puré de manzana al horno • Aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues • Frutos secos Preparación 1. Cortar la manzana en[…]

Nectarina con langostinos y untable de aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues

Os presentamos una receta realizada por el cocinero Pep Nogué: “Nectarina con langostinos y untable de aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues“. Ingredientes • Sal • Langostinos cocidos • Untable de aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues • Nectarina de Lleida Preparación 1. Cortar las nectarinas en dados. 2.[…]

Polvorones de aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues con melocotón

Os presentamos una receta realizada por el cocinero Pep Nogué: “Polvorones de aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues con melocotón”. Ingredientes • Sal • Amaro dextrina • Aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues • Melocotón de Lleida Preparación 1. Mezclar la amaro dextrina con el aceite de oliva virgen[…]

Fuet caramelizado con melocotón y aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues

Os presentamos una receta realizada por el cocinero Pep Nogué: “Fuet caramelizado con melocotón y aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues“. Ingredientes • Fuet • Amaro dextrina • Aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues • Azúcar • Melocotón de Lleida Preparación 1. Cortar el fuet. 2. En un bol,[…]

Ensalada de otoño, Cuina Cinc

Ahora que estamos en otoño compartimos con todos vosotros una ensalada llena de colores. Hay que aprovechar estas fechas para disfrutar de los frutos de temporada y de las últimas frutas de verano. Cuina Cinc blog by Fina nos hace llegar una receta de ensalada de otoño con aceite de oliva virgen extra con D.O.P.[…]

MIRADAS. Pasado, presente y futuro de la Cooperativa del Camp de Maldà

Cooperativa del Camp de Maldà  Sant Pere, 7 · 25266 · Maldà · Lleida · +34 973 33 00 49 · www.cooperativademalda.es Fecha de fundación: 25-08-1911 Núm. de socios: 61 Nombre del presidente:  Ramon Farré Contreras   ¿Qué destacáis de vuestros inicios como cooperativa? Queremos ahora recordar dos costumbres que se habían desarrollado en torno a[…]