Arxius de Blog - DOP les Garrigues

BUNYOLS DE BACALLÀ

Ingredients (10-12 unitats) • Oli d’oliva verge extra DOP Les Garrigues • 125 g de bacallà salat • 1 ou • 1 culleradeta de llevat en pols • 1 gra d’all • Fulles de julivert • 1 cullerada gran de farina Preparació 1. Posar el bacallà esqueixat en remull 12h i canviar l’aigua dues vegades[…]

Ajoblanco amb raïm a la manera de Màlaga amb oli DOP Les Garrigues

La Fina ens proposa al seu blog Cuina Cinc, Ajoblanco amb raïm a la manera de Màlaga i amb oli Verge Extra DOP Les Garrigues. http://cuinacinc.blogspot.com/2019/09/ajoblanco-amb-raim-la-manera-de-malaga.html Gaspatxo, Salmorejo, Ajoblanco, aquestes són algunes de les tradicionals i clàssiques sopes fredes dels estius. Sopes humils i senzilles de la gent del camp d’abans, dels “jornaleros” andalusos, aliment[…]