Gaspatxo amb xips de verdures

Ingredients per 4 persones:

  • 1,4  kg de tomàquet madur
  • 110 g de cogombre
  • 80 g de ceba tendra
  • 1 d’all
  • 120 g de pebrot verd
  • Sal
  • 40 ml de vinagre de vi blanc
  • 150 g d’oli d’oliva verge extra DOP Les Garrigues

 

Elaboració:

 

Tallarem totes les verdures i les introduirem dins d’un robot de cuina o d’una batedora de mà

 

Afegirem la sal i el vinagre de vi blanc

 

Ho triturarem fins a obtenir-ne una homogeneïtat quasi perfecta

 

Tirarem l’oli d’oliva verge extra DOP Les Garrigues a fil per aconseguir-ne una emulsió perfecta

 

Colarem el conjunt per un colador per extreure’n les impureses

 

Acabat i presentació:

Posarem el gaspatxo en un bol

Les xips de verdura al centre donant-li el màxim de volum possible

Acabarem amb un raig d’oli d’oliva verge extra DOP Les Garrigues.

 

AGENDA

Juny 2025

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
26 Maig, 2025
27 Maig, 2025
28 Maig, 2025
29 Maig, 2025
30 Maig, 2025
31 Maig, 2025
1 Juny, 2025
2 Juny, 2025
3 Juny, 2025(1 event)
4 Juny, 2025
5 Juny, 2025
6 Juny, 2025
7 Juny, 2025
8 Juny, 2025
9 Juny, 2025
10 Juny, 2025
11 Juny, 2025
12 Juny, 2025
13 Juny, 2025
14 Juny, 2025
15 Juny, 2025
16 Juny, 2025
17 Juny, 2025
18 Juny, 2025
19 Juny, 2025
20 Juny, 2025
21 Juny, 2025
22 Juny, 2025
23 Juny, 2025
24 Juny, 2025
25 Juny, 2025
26 Juny, 2025
27 Juny, 2025
28 Juny, 2025
29 Juny, 2025
30 Juny, 2025
1 Juliol, 2025
2 Juliol, 2025
3 Juliol, 2025
4 Juliol, 2025
5 Juliol, 2025
6 Juliol, 2025

ÚLTIMES
PUBLICACIONS