Admin, Autor a DOP les Garrigues

Los aceites de Cataluña, resultados de la Campaña 2022/23

El vicepresidente, representantes de cooperativas con DOP Les Garrigues y la secretaria asistieron este miércoles, 28 de junio a la jornada “Los aceites de Catalunya”, que se celebra anualmente. El aceite DOP Les Garrigues se pudo probar durante el desayuno y fue partícipe de uno de los platos elaborados por la demostración de cocina/maridaje de[…]

Arroz negro con chipirones

Ingredientes para 4 personas: Aceite de oliva virgen extra DOP Las Garrigues 300 g de arroz 1 L de caldo de pescado casero (‘fumet’) Tinta de calamar 16 chipirones 1 cebolla ½ pimiento verde ¼ de pimiento rojo 5 dientes de ajo 2 tomates Sal     Elaboración: Añadimos un buen chorrito de aceite de[…]

Caracoles a la lata

Ingredientes para 4 personas: 1 kg de caracol Bover 150 g de tocino de cerdo Aceite de oliva virgen extra DOP Las Garrigues Sal Pimienta negra Pimienta blanca. Laurel Un vaso de Coñac/Whisky Pimiento de Vera dulce 3 dientes de ajo     Elaboración:   Añadimos un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra[…]

La DOP Les Garrigues y la DO Costers del Segre juntos para promocionar el consumo de aceite y vino con Denominación de Origen

Bajo el claim ”Lérida, aceite y vino con denominación de origen” se encuentra la campaña, impulsada por la DOP Les Garrigues y la DO Costers del Segre. Esta, tiene como objetivo aumentar el consumo de aceite y vino de la tierra, de proximidad y de calidad certificada en las Tierras de Lleida. Ambas Denominaciones de[…]

Salpicón de pulpo sobre endivia

  Ingredientes 4 personas: Aceite de oliva virgen extra DOP Les Garrigues 4 patas de pulpo hervidas 75 g pimiento verde 60 g pimiento rojo 2 cebolletas 1 pera de Lleida Perejil Sal Pimentón de la Vera 1 endivia     Elaboración: Para hacer el salpicón, cogemos la cebolleta, el pimiento verde, el pimiento rojo[…]

Huevos fritos con trufa

Ingredientes para 2 personas: 4 huevos de corral Aceite de oliva virgen extra DOP Les Garrigues Sal de escama al gusto 1 trufa pequeña   Elaboración: Para empezar, introduciremos un dedo de aceite de oliva virgen extra con DOP Les Garrigues en una sartén antiadherente y lo calentaremos a unos 170 ºC. Es importante que[…]

La DOP Les Garrigues y la Federación de Hostelería de Lleida se unen para promover y dar más valor añadido al aceite de arbequina virgen extra

Quince restaurantes de Lleida ofrecerán catas gratuitas de aceite de arbequina virgen extra con DOP Les Garrigues La Denominación de Origen Protegida Les Garrigues (DOP) y la Federación de Hostelería de Lleida han presentado, este viernes 14 de abril, la campaña “A taula, amb DOP Les Garrigues” en la Diputación de Lérida. Esta propuesta surge[…]

DOP Les Garrigues, patrocinador del programa Temps Afegit de UA1 Lleida Radio

La Denominación de Origen Protegida Les Garrigues (DOP) patrocina oficialmente el programa “Temps Afegit” de UA1 Lleida Radio, presentado y dirigido por Sergi Guiu. Un programa de actualidad deportiva, el cual se dedica a repasar el día a día de los clubes y entidades deportivas de Lleida y comarcas, además de entrevistar y analizar sus[…]