Després del fort temporal de neu i les baixes temperatures causades per la borrasca Filomena, des de la Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues estem valorant els danys als olivers, què es preveuen quantiosos. Els olivers s’han vist malmesos a causa de la neu acumulada a les seves branques i el fort descens de les temperatures[…]
Des de Nadal i fins al 17 de gener d’aquest nou any, els tres nous espots de la Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues es podran veure per TV3. D’aquesta manera, i aprofitant les Festes de Nadal, la Denominació d’Origen ha llençat aquests tres nous espots per tal d’incentivar i potenciar el servei de transport a[…]
La Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues vol mostrar el seu agraïment al cuiner del restaurant lleidatà La Huerta, Gerard Balasch, per la seva implicació i col·laboració en ‘L’Important de la Vida Tour’, la campanya de difusió i promoció de totes les cooperatives i molins inscrits que recentment ha endegat la DOP Les Garrigues, en[…]
Aquest divendres 4 de desembre la DOP Les Garrigues ha celebrat la quarta edició de la presentació de l’Oli Nou, enguany a través de les seves xarxes socials. La situació sociosanitària actual ha obligat a canviar el format d’aquesta presentació que en les anteriors edicions tenia lloc a l’Institut d’Estudis Ilerdencs de Lleida on el[…]
El president de la Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues, i president de la Sectorial Nacional que agrupa les denominacions d’origen de l’oli d’oliva verge extra d’Espanya, Enric Dalmau, juntament amb el secretari de l’entitat, José Manuel Bajo, s’han reunit, a Madrid, amb el secretari general de Consum i Joc, Rafael Escudero, amb relació a Nutri[…]
“La felicitat és lluitar per allò que vols” Carme Ruscalleda el conill, pot ser de bosc, estem en temporada de caça, o un conill de corral o compra-lo en alguna botiga, com el Bon Preu, on garanteixen que està alimentat amb herbes i gra. (el temps de cocció en aquest cas és inferior-controlar) Ingredients:[…]
Aquestes són les croquetes de bacallà. El primer recepta escrit de les croquetes de bacallà és que és de l’any 1829. En tots els territoris (Des de Boston, Itàlia, Franco, Jamaica, Portugal i Espanya) sobre la cultura hi ha de bacallà’ no fou aquesta petita preparada. Trobareu moltes varietats, fórmules i propostes de com fer[…]
Recepta del Blog Cuina Cinc @cuinacinc Un plat de tardor: Amb el codonyat que ja hem preparat, els ceps confiats, textures i sabor únics que proporcionen aquests bolets, el contrast del formatge fresc, els grans gairebé màgics de les magranes, tot amanit amb la vinagreta que uneix i harmonitza els gustos preparem aquesta amanida La recepta: Ingredients per als[…]
Recepta del Blog Cuina Cinc @cuinacinc Amanida: Del llatí ammannire, procedent d’una forma admanuire, romanització, en italià i català, del gòtic manwjan, ‘preparar’; arriba al català potser per via italiana. De les amanides vaig escriure aquest post, escrivia sobre les varietats d’amanides i els enciams, la manera de condimentar-les, quina és la més adequada per cada moment, els ingredients i suggerències[…]
El president de la DOP Les Garrigues fa un reconeixement a la trajectòria de l’entitat dedicant unes paraules a través de les xarxes socials La Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues celebra avui el seu 45è aniversari en què el seu president, Enric Dalmau, dedica unes paraules a la trajectòria de l’entitat a través dels canals[…]