Admin, Autor a DOP les Garrigues

Sopes de pa amb all i farigola

Ingredients Oli d’oliva verge extra DOP Les Garrigues Aigua 2 grans d’all 1 branca de farigola Llesques fines de pa sec 1 rovell d’ou Sal   Preparació Pelar i tallar els alls a làmines fines. Saltejar-los amb oli d’oliva verge extra DOP Les Garrigues en una paella. Retirar els alls de la paella i fregir-hi[…]

“Aconseguiran fer malbé el territori i la gent que viu en ell”

El president de la Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues, Enric Dalmau, va participar el passat 20 de febrer en el programa Radiofònic UA1 Ràdio Lleida, Arrela, el programa de referència de l’actualitat agrària. Durant la taula rodona, en què també hi va participar Tomàs Cusiné, president de la DO Costers del Segre, Jaume Pedrós, responsable[…]

Nou espot a TV3 de la DOP Les Garrigues per a potenciar el servei a domicili que ofereixen les cooperatives i molins inscrits

Des de Nadal i fins al 17 de gener d’aquest nou any, els tres nous espots de la Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues es podran veure per TV3. D’aquesta manera, i aprofitant les Festes de Nadal, la Denominació d’Origen ha llençat aquests tres nous espots per tal d’incentivar i potenciar el servei de transport a[…]

Agraïment de la DOP Les Garrigues a Gerard Balasch, cuiner de La Huerta

  La Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues vol mostrar el seu agraïment al cuiner del restaurant lleidatà La Huerta, Gerard Balasch, per la seva implicació i col·laboració en ‘L’Important de la Vida Tour’, la campanya de difusió i promoció de totes les cooperatives i molins inscrits que recentment ha endegat la DOP Les Garrigues, en[…]

La Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues presenta l’Oli Nou a través de les xarxes socials

Aquest divendres 4 de desembre la DOP Les Garrigues ha celebrat la quarta edició de la presentació de l’Oli Nou, enguany a través de les seves xarxes socials. La situació sociosanitària actual ha obligat a canviar el format d’aquesta presentació que en les anteriors edicions tenia lloc a l’Institut d’Estudis Ilerdencs de Lleida on el[…]

Les Denominacions d’Origen alerten el frau d’equiparar l’OOVE amb l’oli de colza

El president de la Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues, i president de la Sectorial Nacional que agrupa les denominacions d’origen de l’oli d’oliva verge extra d’Espanya, Enric Dalmau, juntament amb el secretari de l’entitat, José Manuel Bajo, s’han reunit, a Madrid, amb el secretari general de Consum i Joc, Rafael Escudero, amb relació a Nutri[…]

Croquetes formidables de bacallà

Aquestes són les croquetes de bacallà. El primer recepta escrit de les croquetes de bacallà és que és de l’any 1829. En tots els territoris (Des de Boston, Itàlia, Franco, Jamaica, Portugal i Espanya) sobre la cultura hi ha de bacallà’ no fou aquesta petita preparada. Trobareu moltes varietats, fórmules i propostes de com fer[…]

Amanida de magrana, codonyat, ceps i formatge fresc

Recepta del Blog Cuina Cinc @cuinacinc Un plat de tardor: Amb el codonyat que ja hem preparat, els ceps confiats, textures i sabor únics que proporcionen aquests bolets, el contrast del formatge fresc, els grans gairebé màgics de les magranes, tot amanit amb la vinagreta que uneix i harmonitza els gustos preparem aquesta amanida La recepta: Ingredients per als[…]