Salpicó de pop sobre endívia

 

Ingredients per a 4 persones:

  • Oli d’oliva verge extra DOP les Garrigues
  • 4 potes de pop bullides
  • 75 g pebrot verd
  • 60 g pebrot vermell
  • 2 cebes tendres
  • 1 pera de Lleida
  • Julivert
  • Sal
  • Pimentó de la Vera
  • 1 endívia

 

 

Elaboració:

Per fer el salpicó, agafarem la ceba tendra, el pebrot verd, el pebrot vermell i la pera de Lleida i ho prepararem tot per tallar.

 

Netejarem bé la verdura amb aigua.

 

Tallarem la verdura i la pera a daus d’uns 0,5 cm aproximadament, a gust de cada consumidor.

 

Separarem unes fulles d’endívia i les reservarem.

 

Tallarem el pop a làmines no molt gruixudes.

 

Ho posarem tot en un vol i amanirem amb una mica de pimentó de la Vera, sal i un bon raig d’oli d’oliva verge extra DOP les Garrigues, potenciant així el sabor de tot el conjunt.

 

 

Acabat i presentació:

 

Farcirem les fulles d’endívia amb el salpicó de pop i les ficarem en un plat.

 

Acabarem afegint un bon raig d’oli d’oliva verge extra DOP les Garrigues i fiquem una fulleta de julivert per decorar.

AGENDA

Novembre 2024

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
28 Octubre, 2024
29 Octubre, 2024
30 Octubre, 2024
31 Octubre, 2024
1 Novembre, 2024
2 Novembre, 2024
3 Novembre, 2024
4 Novembre, 2024
5 Novembre, 2024
6 Novembre, 2024
7 Novembre, 2024
8 Novembre, 2024
9 Novembre, 2024
10 Novembre, 2024
11 Novembre, 2024
12 Novembre, 2024
13 Novembre, 2024
14 Novembre, 2024
15 Novembre, 2024
16 Novembre, 2024(2 events)

Data: 16 i 17 de novembre 2024
Lloc: Maials

 

 

Data: Diumenge, 17 de novembre 2024
Lloc: Les Borges Blanques

Info: 973 142 950

www.terrall.es

17 Novembre, 2024
18 Novembre, 2024
19 Novembre, 2024
20 Novembre, 2024
21 Novembre, 2024
22 Novembre, 2024(1 event)

 

Data: del 22 al 24 de novembre
Lloc: Arbeca

Info: 973 160 008 / 973 160 182

www.arbeca.cat

23 Novembre, 2024
24 Novembre, 2024(1 event)

 

Data: Diumenge, 24 de novembre
Lloc: Juncosa

Info: 973 128 010 / 973 128 004

www.olilescabanes.com

 

 

25 Novembre, 2024
26 Novembre, 2024
27 Novembre, 2024
28 Novembre, 2024
29 Novembre, 2024
30 Novembre, 2024
1 Desembre, 2024(2 events)

 

Data: 1 de desembre
Lloc: Cevià de Les Garrigues

Info: 973 178 006

www.campdecervia.com

 

Data: 1 de desembre
Lloc: El Soleràs

Info: 973 133 234 / 973 295 816

www.coopelsoleras.es

 

ÚLTIMES
PUBLICACIONS