Rovellons botó en conserva

Ingredients per a 2 racions:

  • Rovellons de mida petita o qualsevol altre tipus de bolet

  • 140 Aigua

  • 60 ml de vinagre de vi blanc

  • 2 fulles de llorer

  • Pebre en gra

  • 3 dents d’all

  • 20 ml d’oli d’oliva verge extra DOP Les Garrigues

Elaboració:

Netejarem els rovellons per treure-l’hi la pinassa i brutícia que puguin tenir.

 

Pelem els alls.

 

Ficarem els rovellons dins un pot de vidre, juntament amb els alls, les fulles de llorer, els grans de pebre, el vinagre i l’aigua.

 

Acabarem d’omplir el pot amb oli d’oliva verge extra DOP Les Garrigues.

 

Tanquem bé el pot de vidre i el fiquem dins una safata apta per forn amb 2-3 dits d’aigua.

 

Introduirem la safata al forn a 150 °C durant una hora, fent així un “bany maria”.

 

Retirem la safata del forn, la deixem refredar i emplatem.

 

Acabem el plat amb un raig d’oli d’oliva verge extra DOP Les Garrigues.

 

 

Acabat i presentació:

Amb conserva poden durar mesos en perfecte estat. Sols falta obrir els pots el dia desitjat i utilitzar els rovellons pel que es vulgui. D’aperitiu, amb algun tipus de coca, amanides, etc.

 

AGENDA

Juliol 2024

Monday Tuesday Wednesday Thursday Friday Saturday Sunday
1 Juliol, 2024
2 Juliol, 2024
3 Juliol, 2024
4 Juliol, 2024
5 Juliol, 2024
6 Juliol, 2024
7 Juliol, 2024
8 Juliol, 2024
9 Juliol, 2024
10 Juliol, 2024
11 Juliol, 2024
12 Juliol, 2024
13 Juliol, 2024
14 Juliol, 2024
15 Juliol, 2024
16 Juliol, 2024
17 Juliol, 2024
18 Juliol, 2024
19 Juliol, 2024
20 Juliol, 2024
21 Juliol, 2024
22 Juliol, 2024
23 Juliol, 2024
24 Juliol, 2024
25 Juliol, 2024
26 Juliol, 2024
27 Juliol, 2024
28 Juliol, 2024
29 Juliol, 2024
30 Juliol, 2024
31 Juliol, 2024
1 Agost, 2024
2 Agost, 2024
3 Agost, 2024
4 Agost, 2024

ÚLTIMES
PUBLICACIONS