Fiesta del aceite y las “orelletes” en la Pobla de Cérvoles

La Cooperativa agrícola de la Pobla de Cérvoles os invita a la “Festa de l’oli i les orelletes” que tendrá lugar el próximo domingo 15 de diciembre. Los asistentes tendrán la oportunidad de presenciar la elaboración del aceite siguiendo el método tradicional de aplastar las aceitunas con grandes moles de piedra y prensar, en frío, la pasta en prensas hidráulicas viendo correr el aceite virgen extra que podrán comprar en la tienda de la misma Cooperativa.

En la explanada, todo el mundo está invitado a entablar el desayuno con tostadas con aceite nuevo, salchichón y arenques a la brasa, regado con vino de las bodegas Cérvoles y Mas Blanch i Jové. Se obsequiará a todos con las tradicionales “orelletes”, los postres de Fiesta Mayor de los pueblos de Les Garrigues. El origen de las “orelletes” se remonta a la cultura más antigua de la cocina mediterránea ligada al aceite. Se hará un taller de jabón, con una receta sencilla para casa aprovechando los aceites usados de la cocina.

Des de la D.O.P. Les Garrigues os animamos a visitar la Fiesta del aceite y a provar las “orelletes” de la Pobla de Cérvoles.