Festa de l’oli i les orelletes a la Pobla de Cérvoles

La Cooperativa agrícola de la Pobla de Cérvoles convida a la Festa de l’oli nou i de les orelletes que tindrà lloc el proper diumenge 15 de desembre. Els assistents tindran l’oportunitat de presenciar l’elaboració de l’oli seguint el mètode tradicional d’aixafar les olives amb grans moles de pedra i premsar, en fred, la pasta en premses hidràuliques tot veient rajar l’oli verge extra que podran comprar a la botiga de la mateixa Cooperativa.

A l’esplanada, tothom està convidat a entaular-se per esmorzar amb torrades amb oli nou, llonganissa i arengades a la brasa, regat amb vi dels cellers Cérvoles i Mas Blanch i Jové. S’obsequiarà tothom amb les tradicionals orelletes, els postres de Festa Major dels pobles de les Garrigues. L’origen de les orelletes es remunta a la cultura més antiga de la cuina mediterrània lligada a l’oli. Es farà un taller de sabó, amb una recepta senzilla per fer a casa aprofitant els olis usats de la cuina.

Des de la DOP Les Garrigues us animem a visitar la Festa de l’oli i tastar les orelletes de la Pobla de Cérvoles .