Cada 7 d’abril se celebra el Dia Mundial de la Salut, una data per commemorar l’aniversari de la creació de l’Organització Mundial de la Salut (OMS) el 1948. Sota el lema “Junts per a la salut. Donem suport a la ciència”, la celebració d’aquest any inicia una campanya d’un any de durada que celebra el poder de la col·laboració científica per protegir la salut de les persones, els animals, les plantes i el planeta. La campanya destaca tant els èxits científics com la cooperació multilateral necessària per convertir l’evidència en acció, centrant-se especialment en l’enfocament d’una sola salut. 

La campanya fa una crida als governs, als científics, a les persones que es dediquen al sector de la salut, als associats i al públic perquè: 

• Donin suport a la ciència comprometent-se amb l’evidència, els fets i les orientacions basades en la ciència per protegir la salut; 
• Reconstrueixin la confiança en la ciència i la salut pública. 
• Donin suport a les solucions basades en la ciència per a un futur més saludable. 

En un dia com aquest, que reivindica la importància de la salut i de les decisions informades, també cal recordar el paper que té l’alimentació en el nostre benestar. La dieta mediterrània, reconeguda internacionalment per la seva contribució a la salut, té en l’oli d’oliva verge extra un dels seus pilars principals. I l’OOVE de la DOP Les Garrigues, elaborat amb olives arbequines i obtingut mitjançant processos exclusivament mecànics, n’és un bon exemple de com la ciència, la tradició i el territori poden convergir en un aliment que aporta beneficis demostrables per a la salut. 

Consumir OOVE amb DOP Les Garrigues significa incorporar a la dieta, un aliment ric en àcid oleic, un greix saludable que contribueix a mantenir els nivells normals de colesterol i a protegir la salut cardiovascular. A més, el seu alt contingut en polifenols i vitamina E actua com un potent antioxidant natural, ajudant a combatre l’estrès oxidatiu i a prevenir l’envelliment cel·lular. També és un aliat del sistema digestiu: afavoreix una digestió més suau, protegeix la mucosa gàstrica i contribueix a mantenir una flora intestinal equilibrada. 

Tot plegat fa que l’OOVE amb segell DOP Les Garrigues no només sigui un ingredient gastronòmic de primer nivell, sinó també un suport real i quotidià per a la salut.