La nova collita destaca per un perfil aromàtic intens i una qualitat excel·lent, símbol del treball de les cooperatives i molins.

El Pati de l’IEI ha acollit aquesta tarda la presentació oficial de l’Oli Nou 2025-2026 de la Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues, un acte que ha reunit institucions, cooperatives i productors en un moment clau per al sector oleícola.

La celebració ha estat presidida pel Vicepresident del Patronat de Promoció Econòmica de la Diputació de Lleida, Jordi Verdú, pel Subdelegat del Govern a Lleida, José Crespín, i pel president de la DOP Les Garrigues, Enric Dalmau, que han ressaltat la importància de la tasca dels productors i el valor dels aliments elaborats al territori.

Verdú ha ressaltat que ‘l’oli amb DOP Les Garrigues constitueix una de les joies que millor representa l’excel·lència del nostre territori’, mentre que Dalmau ha subratllat el compromís ferm de les cooperatives i molins en la producció d’aquest producte, garantint-ne la qualitat i l’origen. A més, Crespín ha afirmat que ‘l’oli és la nostra història, el motor que impulsa la nostra economia’.”

Durant el tast, els assistents han pogut descobrir un oli nou amb un fruitat verd molt fresc, aromes d’oliva i fulla, ametlla verda, tomata i carxofa, i un perfil gustatiu amb un amarg i un picant equilibrats, característics de la primera premsada.

La presentació, que aquest any arriba a la seva novena edició, coincidint amb el 50è aniversari de la DOP Les Garrigues, consolida aquest esdeveniment com un punt de trobada essencial per reivindicar el valor del producte certificat i la feina d’un sector que continua apostant per la sostenibilitat, la traçabilitat i la qualitat com a senyes d’identitat.