El pasado miércoles 24 de marzo se hizo una colaboración con la Escuela de Hotelería y Turismo de Lleida en una sesión de cata de aceites de oliva, organoléptico profesionalmente, a la vez que divulgativo, para hacer difusión de la cultura de los aceites de calidad y para aprender a diferenciar las categorías en que se pueden clasificar los aceites de oliva virgen.
Los alumnos de 2º de Cocina y Servicios participaron con mucho de interés y de forma muy activa en la sesión. La cata estuvo guiada por M. Pilar Pardell, secretaria de la D.O.P. Les Garrigues y miembro del Panel de Cata Oficial d’Aceites Vírgenes de Oliva de Cataluña.
