Tres cooperativas y molinos inscritos a la Denominación de Origen Protegida Las Garrigues participan en ‘’ENTRE MOLINS’’, la nueva propuesta de la Comunidad de Municipios de las Garrigues Altas, dentro del proyecto ‘’Somos Gastronomía’’. Esta iniciativa innovadora une la tradición de los molinos de aceite con la gastronomía de las Tierras de Lleida, ofreciendo una experiencia única para los amantes de la buena comida y el aceite de calidad.

El OOVE como protagonista

Entre Molins no es solo una experiencia gastronómica, sino una inmersión en el territorio. Gracias a la colaboración entre restaurantes de la provincia y molinos de aceite, los asistentes podrán disfrutar de comidas exclusivas en un entorno excepcional. El proyecto destaca la calidad del aceite de oliva virgen extra arbequina y su importancia en la cocina, convirtiéndolo en el verdadero protagonista de los platos servidos.

Este fin de semana, la propuesta empieza al molino de la Cooperativa de Juncosa, donde los asistentes podrán degustar un menú elaborado por el Restaurante L’Espurna. Todos los platos serán preparados con el aceite de la nueva campaña de la DOP Las Garrigues, garantizando una experiencia sensorial única.

Sigue la ruta gastronómica:

• El 15 de noviembre, la cita será en el Molino de Cuadrat Valley Finca Agrícola, con las propuestas gastronómicas de Restaurante Saroa.
• El 22 de noviembre, la jornada se trasladará al molino de la Cooperativa El Soleràs con Arrosseria No Rules.

Los participantes tendrán la oportunidad de probar el aceite de la nueva campaña, directamente de los molinos donde se produce. La comida incluirá una visita guiada en los molinos, seguido de una cata de aceites y el comer degustación. Un auténtico viaje a través de los sentidos, en que el aceite de la DOP Las Garrigues será uno de los protagonistas.