Le Conseil régulateur est l’organisme de contrôle et de certification qui, après des contrôles de qualité rigoureux, accorde une étiquette de certification numérotée, qui est un label de qualité et la garantie pour le consommateur d’huile vierge extra qu’elle est produite avec l’Appellation d’Origine Les Garrigues. Toutes les étapes nécessaires à l’obtention de cette excellente huile (plantation, production, élaboration et mise en bouteille) ont lieu dans cette zone géographique protégée et reconnue.
Ce territoire est l’un de ceux où se distinguent la tradition et l’excellence pour l’élaboration et la commercialisation d’huile en Catalogne. Située au sud de la province de Lleida, la zone de production est avant tout culture et tradition. Vous le découvrirez en vous promenant dans les champs et les villages de Les Garrigues et ceux du sud d’El Segrià et du sud de L’Urgell, les trois comarques qui constituent la zone géographique de l’Appellation d’Origine Protégée Les Garrigues.
Nous, les agriculteurs de l’Appellation d’Origine Les Garrigues, nous avons fait de l’huile d’olive arbequine vierge extra un mode de vie. Une façon de comprendre et d’aimer notre paysage pour que vous puissiez déguster chez vous la saveur de nos terres.
La garantie de ce contrôle et cette certification a l’aval de l’ENAC (Entité Nationale d’Accréditation), qui a accrédité le Conseil régulateur comme entité de certification de l’huile DOP Les Garrigues (Nº 102/C-PR242).
