Si us apeteix gaudir d’un bon plat de xai fet amb oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues, us proposem aquesta recepta de la mà de la Fina de Cuina Cinc. Ingredients: Pels filets de xai: 3 filets de cuixa de xai per persona Oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues Sal i[…]
Us proposem aquesta recepta de la Fina de Cuina Cinc de Bunyols de Bacallà amb oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues. Els bunyols són una massa batuda feta amb farina, aigua o llet i poden anar farcits de bacallà, ou, verdures o espècies. Així, poden ser dolços o salats, i els podem prendre com[…]
Us proposem una recepta senzilla, econòmica i perfecte per aquests dies de fred de la mà de Cuina Cinc blog by Fina. La sopa de ceba gratinada és un clàssic de la cuina francesa i més concretament de la França central. L’ingredient fonamental d’aquesta sopa, tal com indica el seu nom, és la ceba. Ingredients per a la sopa de[…]
L’oli d’Oliva Verge Extra amb Denominació d’Orígen Protegida Les Garrigues va genial amb plats salats. Però també amb plats dolços. Us deixem amb la cinquena recepta que es va realitzar en el maridatge d’oli DOP Les Garrigues amb fruita de Lleida a la Fira de Sant Miquel. Una recepta elaborada per Pep Nogué i executada[…]
Us deixem amb la quarta recepta que es va realitzar al maridatge d’oli DOP Les Garrigues amb fruita de Lleida a la Fira de Sant Miquel. Una recepta elaborada per Pep Nogué i executada per Juan Miguel Íñiguez i Ernesto de Mayo, cap de cuina i cuiner del Culinary Institute of Barcelona. Ingredients 300[…]
Us portem la tercera recepta que es va realitzar al maridatge d’oli DOP Les Garrigues amb fruita de Lleida de la Fira de Sant Miquel. Una recepta elaborada per Pep Nogué i executada per Juan Miguel Íñiguez i Ernesto de Mayo, cap de cuina i cuiner del Culinary Institute of Barcelona. Per la brandada[…]
Us deixem la segona recepta que vam poder veure al taller realitzat durant la Fira de Sant Miquel. Una recepta executada per Juan Miguel Íñiguez i Ernesto de Mayo, cap de cuina i cuiner del Culinary Institute of Barcelona. Per l’ajoblanco 1 kg d’ametlla Marcona 1 litre d’aigua mineral 250 g de pa sec[…]
Avui us portem la primera recepta que vam poder veure en un dels tallers realitzats durant la Fira de Sant Miquel a càrrec de Pep Nogué i executada per Juan Miguel Íñiguez i Ernesto de Mayo, cap de cuina i cuiner del Culinary Institute of Barcelona. Pel puré de pera 300 g peres conference pelades[…]
