webmaster, Autor a DOP les Garrigues

Tostada con triturado de Ternera de los Pirineos, Pera de Lleida y dados de Queso Urgèlia, saltado de setas con Aceite de Oliva Arbequina Virgen Extra D.O.P. Les Garrigues

Ingredientes: I.G.P. Pan de Campesino Catalán D.O.P. Les Garrigues Aceite de Oliva Arbequina Virgen Extra D.O.P. Queso del Alt Urgell y la Cerdaña D.O.P. Pera de Lleida I.G.P. Ternera de los Pirineos Setas Cebolla de Figueres Ajo Perejil Sal Vino rancio Cebollino Elaboración: Laminaremos el pan de campesino con 1 cm de grosor aproximadamente y[…]

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Tostada con Aceite de Oliva Arbequina Virgen Extra D.O.P. Les Garrigues, Torró de Agramunt, cremoso de Queso Urgelia y Pera de Lleida.

Ingredientes I.G.P. Pan de campesino Catalán D.O.P. Les Garrigues Aceite de Oliva Arbequina Virgen Extra D.O.P. Queso del Alt Urgell y la Cerdaña I.G.P. Torró de Agramunt D.O.P. Pera de Lleida Nata líquida Elaboración Laminaremos el pan de pueblo con 1 cm de grosor aproximadamente y lo hornearemos hasta obtener el punto de tostado que[…]

La D.O.P. Les Garrigues promociona el aceite con sello certificado por las comarcas del Bages, el Berguedà y el Barcelonès

Lo hace a través de un autobús que realiza la ruta Berga – Barcelona y que consta de 12 paradas La Denominación de Origen Protegida Les Garrigues ha iniciado la campaña de promoción del aceite de las cooperativas y molinos con D.O.P. Les Garrigues por las comarcas del Berguedà, el Bages y el Barcelonès. Lo[…]

La D.O.P. Les Garrigues y la D.O. Costers del Segre colaboran, un año más, promocionando el aceite y el vino con certificado de garantía de origen y calidad

Este ya es el tercer año consecutivo que la D.O.P. Les Garrigues y la D.O. Costers del Segre colaboran en una campaña promocional en Autobuses en Lleida, con el objetivo de promocionar el aceite y el vino de la tierra con denominación de origen. Con el objetivo común de promocionar el aceite y el vino[…]

Ensalada de tomates con frutos secos y menta

Ingredientes Aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues Tomates variados Avellanas Almendras Piñones Pistachos Sal Pimienta Hojas de menta Preparación Saltear los frutos secos con una cucharada de aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues en una paella. Limpiar y cortar los tomates en láminas. Servir las láminas de tomate en[…]

FLOR DE ALCACHOFA CON SALSA DE AJO NEGRO

Ingredientes (10-12 unidades) Aceite de oliva virgen extra D.O.P. Les Garrigues Alcachofas 1 limón 4 dientes de ajo negro 1 yogur griego Sal Preparación Mezclar con la ayuda de una batidora eléctrica el yogur griego con un pellizco de sal, un poco de aceite de oliva virgen extra D.O.P. Les Garrigues, unas gotas de limón y[…]

El Presidente de la DOP Les Garrigues se reúne con los presidentes de las Comisiones de Agricultura y Sanidad y Consumo de la Cámara Alta

Enric Dalmau, como presidente de la Sectorial Nacional del Aceite de Oliva Virgen con Denominación de Origen de España, y el secretario ejecutivo, José Manuel Bajo, se reunieron el pasado 5 de marzo en el Senado con los presidentes de las comisiones de Agricultura y Sanidad y Consumo, a quienes trasladaron la necesidad de incrementar[…]