Amanida de tomàquets amb fruits secs i menta - DOP les Garrigues

Amanida de tomàquets amb fruits secs i menta

Ingredients

  • Oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues
  • Tomàquets variats
  • Avellanes
  • Ametlles
  • Pinyons
  • Festucs
  • Sal
  • Pebre
  • Fulles de menta

Preparació

  1. Saltejar els fruits secs amb una cullerada d’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues en una paella.
  2. Netejar i tallar els tomàquets en làmines.
  3. Servir les làmines de tomàquet en un plat.
  4. Afegir els fruits secs torrats i les fulles de menta.
  5. Salpebrar.
  6. Amanir amb un bon raig d’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues.

CONSELL

Utilitzar oli d’oliva verge extra com a únic greix culinari, i sobretot d’addició en fred per amanir qualsevol preparació, ens aporta tots els seus beneficis gastronòmics (aroma, sabor, textura i color) i contribueix per la seva composició nutricional, al manteniment de la nostra salut.

Aquesta entrada va ser publicada per la DOP Les Garrigues.