Ingredientes para 4 personas: Aceite de oliva virgen extra DOP Las Garrigues 300 g de arroz 1 L de caldo de pescado casero (‘fumet’) Tinta de calamar 16 chipirones 1 cebolla ½ pimiento verde ¼ de pimiento rojo 5 dientes de ajo 2 tomates Sal Elaboración: Añadimos un buen chorrito de aceite de[…]
Ingredientes para 4 personas: Aceite de oliva virgen extra DOP Las Garrigues 4 troncos de merluza 2 manojos de espárragos Trufa Manzana de Lleida Sal Elaboración: Añadiremos unas manzanas al horno con un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra DOP Las Garrigues por encima, durante unos 25 min a 180[…]
Ingredientes para 4 personas: 1,4 kg de tomate maduro 110 g de pepino 80 g de cebolla 1 diente de ajo 120 g de pimiento verde Sal 40 ml de vinagre de vino blanco 150 g de aceite de oliva virgen extra DOP Las Garrigues Elaboración: Cortaremos todas las verduras y[…]
Ingredientes para 4 personas: 1 kg de caracol Bover 150 g de tocino de cerdo Aceite de oliva virgen extra DOP Las Garrigues Sal Pimienta negra Pimienta blanca. Laurel Un vaso de Coñac/Whisky Pimiento de Vera dulce 3 dientes de ajo Elaboración: Añadimos un buen chorrito de aceite de oliva virgen extra[…]
