Ingredientes para 1 ración: 2 filetes de cerdo 1 membrillo 1/3 manzanas 1 ajo Aceite de oliva virgen extra DOP Les Garrigues 200 g de camagrocs (o unas setas de tu elección) 2 alcachofas Sal 3 ramas de romero 40 ml de vinagre de vino 50 ml de caldo de ternera 15 ml de vino[…]