Ingredients per a 4 racions: 100 ml d’oli oliva verge extra DOP Les Garrigues 1,5 kg de carabassa 120 g de ceba 100 g de porro 300 g de patata 500 ml de brou de pollastre Sal al gust 3 escamarlans 1 cullerada d’olivada (opcional) 50 g de pernil ibèric Elaboració: Pelarem i rentarem la[…]