Polvorons d’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues amb prèssec

Us presentem una recepta realitzada pel cuiner Pep Nogué: “Polvorons d’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues amb prèssec”.

Ingredients
• Sal
• Amaro dextrina
• Oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues
• Préssec de Lleida

Preparació
1. Barrejar l’amaro dextrina amb l’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues.
2. Agafar petites porcions de la mescla i donar-li forma de polvoró.
3. Guarnir el resultat final amb daus de prèssec i amb una mica de caviar d’oli esferificat.

Us animeu a cuinar-ho?

Bon profit!

Aquesta entrada va ser publicada per la DOP Les Garrigues.