Pera con crema de cacao con aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues y barquillo triturado

Os presentamos una receta realizada por el cocinero Pep Nogué: “Pera con crema de cacao con aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues y barquillo triturado”.

Ingredientes
• Aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues
• Sal
• Pera
• Cacao en polvo
• Barquillo triturado

Preparación
1. Cortar la pera en dados y triturar el barquillo.
2. Preparar la crema de cacao con aceite de oliva virgen extra con D.O.P. Les Garrigues y un punto de sal.
3. Emplatar los dados de pera y aplicar la crema encima de la fruta.
4. Decorar el plato conbarquillo triturado.

¿Os animáis a cocinarlo?

¡Buen provecho!

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Esta entrada fue publicada por la DOP Les Garrigues.