MIRADAS. Pasado, presente y futuro del Molí de Rocafort de Vallbona

Molí de Rocafort de Vallbona

Molí de Rocafort de Vallbona

Av. Muralla · 25344 · Rocafort de Vallbona · Lleida · +34 973 31 02 98 · olisfranquesa-rocafort@hotmail.com

Gestión: Vicent Franquesa desde los años 80 bajo la marca comercial Rocafort de Vallbona

 

¿Qué destacáis de vuestros inicios como Cooperativa?

Los inicios fueron buenos, puesto que disponemos de una materia primera de alta calidad, y a la vez, complicados, porque la maquinaria de producción era muy antigua y tuvimos que llevar a cabo muchas innovaciones para conseguir un producto digno de ser avalado y controlado por la D.O.P.

¿Qué destacáis ahora en la actualidad?

En la actualidad, y debido a los grandes cambios y mejoras que se han introducido en la cadena de producción y a las buenas prácticas agrícolas de nuestros agricultores, el aumento de la calidad de nuestro producto ha sido muy importante.

¿Qué visión de futuro tenéis? ¿Cómo os gustaría veros?

En un futuro nos gustaría que se ampliara el área geográfica de la Denominación de Origen, puesto que así podríamos tener más capacidad de producción, y tener más cabida en el mercado catalán y europeo.

Molí de Rocafort de Vallbona

Esta entrada fue publicada por la DOP Les Garrigues.