Gaspatxo

A l’estiu no estiguis a la cuina, recepta amb cinc minuts. De primer plat: gaspatxo ràpid, bo i refrescant.

Pots fer el gaspatxo en un moment si tens tots els ingredients a la nevera, no cal que usis per refrescar-lo el gel que tens al congelador, que pot servir per altres coses.

Ingredients:

  • Tomates madures
  • Un cogombre
  • Pebrot verd al gust
  • Ceba tendra
  • Una gra d’all
  • Pbre, sal i vinagre
  • Pernil a daus del que venen per cuinar, pot ser pernil dolç o salat també pot ser dau de pernil de gall d’indi
  • OLI VERGE EXTRA AMB DOP LES GARRIGUES

Ho feu tot a trossos i ho poseu a la batedora, a la meva cal afegir-hi una mica d’aigua perquè comenci a triturar els ingredients sòlids.

Cal posar amb totes les verdures, la sal, el pebre, el vinagre, aigua i UN BON RAIG D’OLI VERGE EXTRA DOP LES GARRIGUES, emulciona molt millor si es tritura tot alhora.

Com que ho volem com a primer plat, cal que quedi una mica espès perquè sigui un plat consistent i de cullera.

Un cop tot triturat, directe al plat, s’afegeix el pernil i UN BON RAIG D’OLI VERGE EXTRA AMB DOP LES GARRIGUES.

Mentre feu el gaspatxo es pot coure un filet de vedella a la planxa i ja teniu el dinar, en cinc minuts!

BON PROFIT!

 

Guardar

Guardar

Guardar

Guardar

Guardar

Aquesta entrada va ser publicada per la DOP Les Garrigues.