Sopa de Farigola

Cuina Cinc blog by Fina ens proposa una sopa tradicional catalana, la sopa de Farigola, una recepta humil amb una herba aromàtica com a protagonista: La Farigola. Així, doncs, us deixem els passos: Ingredients (per a 4 persones): Unes branquetes de farigola Oli d’Oliva Verge Extra amb DOP Les Garrigues, el necessari 1 litre de[…]

Porrusalda / Purrusalda

Us proposem una recepta amb productes de l’horta de mà de Cuina Cinc blog by Fina. Ingredients (per a 4 persones): 4 porros 1 o 2 pastanagues segons la mida 1 trosset de carbassa 5 patates mitjanes 200 g de bacallà dessalat sense les espines 2 grans d’alls aigua mineral o caldo de verdures per[…]

Codony al forn i allioli de codony

El codony, sol de la tardor, s’utilitza tradicionalment a la nostra cuina i a la cuina catalana antiga, tant en plats cuinats, dolços i acompanyaments. Des de Cuina Cinc blog by Fina ens ha fet arribar aquesta recepta de Codony al forn i allioli de codony que us deixem a continuació. CODONY AL FORN Ingredients:[…]

Nectarina amb llagostins i untable d’oli d’oliva virgen extra amb DOP Les Garrigues

Us presentem una recepta realitzada pel cuiner Pep Nogué: “Nectarina amb llagostins i untable d’oli d’oliva virgen extra amb DOP Les Garrigues“. Ingredients • Sal • Llagostins ciuts • Untable d’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues • Nectarina de Lleida Preparació 1. Tallar les nectarines en daus. 2. Picar els llagostins. 3. Col·locar[…]

Polvorons d’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues amb préssec

Us presentem una recepta realitzada pel cuiner Pep Nogué: “Polvorons d’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues amb préssec”. Ingredients • Sal • Amaro dextrina • Oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues • Préssec de Lleida Preparació 1. Barrejar l’amaro dextrina amb l’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues. 2. Agafar[…]

Fuet caramel·litzat amb préssec i oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues

Us presentem una recepta realitzada pel cuiner Pep Nogué: “Fuet caramel·litzat amb préssec i oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues“. Ingredients • Fuet • Amaro dextrina • Oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues • Sucre • Préssec de Lleida Preparació 1. Tallar el fuet. 2. En un bol, barrejar l’amaro dextrina amb[…]

Amanida de tardor, Cuina Cinc

Ara que ja som a la tardor compartim amb tots vosaltres una amanida plena de colors. Cal aprofitar aquestes dates per gaudir dels fruits de temporada i de les últimes fruites de l’estiu. Cuina Cinc blog by Fina ens fa arribar una recepta d’amanida de tardor amb oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues.[…]