Segona edició del concurs de fotografia

Segona edició del concurs de fotografia. Aquest cop, “Arbequines en ple creixement”. Des de la DOP Les Garrigues volem recollir quina és la vostra visió dels paisatges del nostre territori. És per això que hem preparat un concurs de fotografia mitjançant la publicació a xarxes socials (Facebook i Instagram). Es tracta d’un concurs obert a[…]

Presa de l'Albagés

Construcció de la presa de l’Albagés

Imatges de la presa de l’Albagés, a la vall del riu Set, projectada com una peça de regulació que emmagatzema els cabals procedents de l’embassament de Rialb a través del Canal Segarra-Garrigues. La presa està feta exclusivament de terra compactada, amb un nucli vertical d’argila compactada que és el que realment impermeabilitza, i la resta de terra fa com[…]

Un bon allioli fet a mà

Ingredients: 2 grans d’all, de mida mitjana 1 rovell d’ou, millor que no estigui fred Sal 1/4 de litre d’oli d’arbequina verge extra amb DOP Les Garrigues Elaboració: Piqueu l’all juntament amb la sal. Afegiu el rovell d’ou i barregeu-ho tot. Comenceu a tirar l’oli, molt poc a poc i sense parar de remenar; veureu[…]

Esqueixada de bacallà

Esqueixada de bacallà, bona i senzilla

Ingredients: Bacallà, que pot ser esqueixat o el podeu esqueixar directament vosaltres Pebre negre (al vostre gust) Tomata madura (poca quantitat) Oli d’arbequina verge extra DOP Les Garrigues Olives arbequines Elaboració: Dessaleu el bacallà, al vostre gust, i deixeu-lo en un colador perquè perdi tota l’aigua. Ratlleu la tomata, afegiu-la juntament amb el pebre a[…]

Caragols a la llauna

Caragols a la llauna o a la planxa fets a la cuina de casa o a la que cuinis a l’estiu. Per fer uns bons caragols a la llauna no cal fer una barbacoa a l’exterior, ara que fa molta calor, només necessites uns bons caragols bovers de confiança i un bon oli d’oliva verge[…]

Gaspatxo

A l’estiu no estiguis a la cuina, recepta amb cinc minuts. De primer plat: gaspatxo ràpid, bo i refrescant. Pots fer el gaspatxo en un moment si tens tots els ingredients a la nevera, no cal que usis per refrescar-lo el gel que tens al congelador, que pot servir per altres coses. Ingredients: Tomates madures[…]

DOP Les Garrigues - MIRADES Espluga Calba - Molí

MIRADES. Passat, present i futur de la Cooperativa de L’Espluga Calba

Agrària Espluguenca, S.C.C.L Afores, s/n · 25410 L’Espluga Calba · Lleida · +34 973 15 66 01 · www.olisdesplugacalba.com Data de fundació: 1957 Nom del president: Lluís Escribà Balcells Què destaqueu dels vostres inicis com a Cooperativa? Amb uns inicis difícils, gràcies a l’esforç i empenta dels socis fundadors, es va tirar endavant per poder vendre els productes produïts per ells. Què destaqueu ara en[…]