Sopa de Farigola

Cuina Cinc blog by Fina ens proposa una sopa tradicional catalana, la sopa de Farigola, una recepta humil amb una herba aromática com a protagonista: La Farigola. Així, doncs, us deixem els passos: Ingredients (per a 4 persones): Unes branquetes de farigola Oli d’Oliva Verge Extra amb D.O.P Les Garrigues, el necessari 1 litre de[…]

Porrusalda / Purrusalda

Us proposem una recepta amb productes de l’horta de mà de Cuina Cinc blog by Fina. Ingredients (per a 4 persones): 4 porros 1 o 2 pastanagues segons la mida 1 trosset de carbassa 5 patates mitjanes 200 g de bacallà dessalat sense les espines 2 grans d’alls aigua mineral o caldo de verdures per[…]

Codony al forn i allioli de codony

El codony, sol de la tardor, s’utilitza tradicionalment a la nostra cuina i a la cuina catalana antiga, tant en plats cuinats, dolços i acompanyaments. Des de Cuina Cinc blog by Fina ens ha fet arribar aquesta recepta de Codony al forn i allioli de codony que us deixem a continuació. CODONY AL FORN Ingredients:[…]

Truita de carxofes i com preparar les carxofes

Ara que acaba la temporada de carxofes compartim amb tots vosaltres una truita pel final de temporada. Cal aprofitar aquestes dates per gaudir dels fruits de temporada. Cuina Cinc blog by Fina ens fa arribar una recepta de Truita de carxofes amb oli d’oliva verge extra DOP Les Garrigues. Així, doncs, aquí us deixem la[…]

Nectarina amb llagostins i untable d’oli d’oliva virgen extra amb DOP Les Garrigues

Us presentem una recepta realitzada pel cuiner Pep Nogué: “Nectarina amb llagostins i untable d’oli d’oliva virgen extra amb DOP Les Garrigues“. Ingredients • Sal • Llagostins ciuts • Untable d’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues • Nectarina de Lleida Preparació 1. Tallar les nectarines en daus. 2. Picar els llagostins. 3. Col·locar[…]

Polvorons d’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues amb préssec

Us presentem una recepta realitzada pel cuiner Pep Nogué: “Polvorons d’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues amb préssec”. Ingredients • Sal • Amaro dextrina • Oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues • Préssec de Lleida Preparació 1. Barrejar l’amaro dextrina amb l’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues. 2. Agafar[…]

Fuet caramel·litzat amb préssec i oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues

Us presentem una recepta realitzada pel cuiner Pep Nogué: “Fuet caramel·litzat amb préssec i oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues“. Ingredients • Fuet • Amaro dextrina • Oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues • Sucre • Préssec de Lleida Preparació 1. Tallar el fuet. 2. En un bol, barrejar l’amaro dextrina amb[…]