Tercera edición del concurso de fotografía. Esta vez, “ De la tierra al molino”

  Desde la D.O.P. Les Garrigues queremos conocer tu visión de la cosecha de las nuevas olivas arbequinas y el aceite de la nueva campaña. Es por ello que hemos preparado este nuevo concurso de fotografía mediante la publicación en redes sociales (Facebook e Instagram). Se trata de un concurso público, que muestre el proceso de[…]

DOP Les Garrigues Guanyador 10l oli

Ganadores sorteo 10 litros de aceite

¡El sorteo que la D.O.P. Les Garrigues organizó durante los días de la Feria ya tiene ganadores! Cada uno de ellos recibirá un lote de Aceite de Arbequina Virgen Extra de 10 litros. Enhorabuena a Joan Caberol de Lleida, Amanda Cubelles de Torres de Segre y Marco Susagna de Lleida, los que recibirán un certificado que podrán presentar[…]

Segunda edición del concurso de fotografía

Segunda edición del concurso de fotografía. Esta vez, “Arbequines en pleno crecimiento”. Desde la D.O.P. Les Garrigues queremos ver cuál es tu visión de los paisajes de nuestro territorio. Es por ello que hemos preparado un concurso de fotografía mediante la publicación en redes sociales (Facebook e Instagram). Se trata de un concurso abierto a todo el[…]

MIRADAS. Pasado, presente y futuro de la Cooperativa de Vinaixa

Cooperativa de Vinaixa Pl. dels Arbres, 3 · 25440 · Vinaixa · Lleida · +34 973 17 53 09 · www.cooperativadevinaixa.cat Fecha de fundación: 1920 Núm. de socios: 340 Nombre de la presidenta: Teresa Gallart Soberana ¿Qué destacáis de vuestros inicios como cooperativa? Vinaixa ha sido y es un pueblo esencialmente cooperativista. En principio existían dos[…]

Presa de l'Albagés

Construcción de la presa de l’Albagés

Imágenes de la presa de l’Albagés, en el valle del río Set, proyectada como una pieza de regulación que almacena los caudales procedentes del embalse de Rialb a través del Canal Segarra-Garrigues. La presa está hecha exclusivamente de tierra compactada, con un núcleo vertical de arcilla compactada que es lo que realmente impermeabiliza, y el[…]

Un buen alioli hecho a mano

Ingredientes: 2 dientes de ajo, medianos 1 yema de huevo, mejor que no esté fría Sal 1/4 de litro de aceite de arbequina virgen extra con D.O.P. les Garrigues Elaboración: Picar el ajo junto con la sal. Agrega la yema de huevo y mézclalo todo. Añadir el aceite muy lentamente sin parar de remover; veréis[…]

‘Esqueixada’ de bacalao, buena y sencilla

Ingredientes: Bacalao, que puede ser en migas o se puede desmigar el lomo directamente Pimienta negra (al gusto) Tomate maduro (poca cantidad) Aceite de arbequina virgen extra D.O.P. les Garrigues Aceitunas arbequinas Elaboración: Desalar el bacalao al gusto, y dejarlo en un colador para que pierda toda el agua. Rallar el tomate, añadirlo junto con[…]