Presa de l'Albagés

Construcció de la presa de l’Albagés

Imatges de la presa de l’Albagés, a la vall del riu Set, projectada com una peça de regulació que emmagatzema els cabals procedents de l’embassament de Rialb a través del Canal Segarra-Garrigues. La presa està feta exclusivament de terra compactada, amb un nucli vertical d’argila compactada que és el que realment impermeabilitza, i la resta de terra fa com[…]

Un bon allioli fet a mà

Ingredients: 2 grans d’all, de mida mitjana 1 rovell d’ou, millor que no estigui fred Sal 1/4 de litre d’oli d’arbequina verge extra amb DOP Les Garrigues Elaboració: Piqueu l’all juntament amb la sal. Afegiu el rovell d’ou i barregeu-ho tot. Comenceu a tirar l’oli, molt poc a poc i sense parar de remenar; veureu[…]

Esqueixada de bacallà

Esqueixada de bacallà, bona i senzilla

Ingredients: Bacallà, que pot ser esqueixat o el podeu esqueixar directament vosaltres Pebre negre (al vostre gust) Tomata madura (poca quantitat) Oli d’arbequina verge extra DOP Les Garrigues Olives arbequines Elaboració: Dessaleu el bacallà, al vostre gust, i deixeu-lo en un colador perquè perdi tota l’aigua. Ratlleu la tomata, afegiu-la juntament amb el pebre a[…]

Caragols a la llauna

Caragols a la llauna o a la planxa fets a la cuina de casa o a la que cuinis a l’estiu. Per fer uns bons caragols a la llauna no cal fer una barbacoa a l’exterior, ara que fa molta calor, només necessites uns bons caragols bovers de confiança i un bon oli d’oliva verge[…]

Gaspatxo

A l’estiu no estiguis a la cuina, recepta amb cinc minuts. De primer plat: gaspatxo ràpid, bo i refrescant. Pots fer el gaspatxo en un moment si tens tots els ingredients a la nevera, no cal que usis per refrescar-lo el gel que tens al congelador, que pot servir per altres coses. Ingredients: Tomates madures[…]

DOP Les Garrigues - MIRADES Espluga Calba - Molí

MIRADES. Passat, present i futur de la Cooperativa de L’Espluga Calba

Agrària Espluguenca, S.C.C.L Afores, s/n · 25410 L’Espluga Calba · Lleida · +34 973 15 66 01 · www.olisdesplugacalba.com Data de fundació: 1957 Nom del president: Lluís Escribà Balcells Què destaqueu dels vostres inicis com a Cooperativa? Amb uns inicis difícils, gràcies a l’esforç i empenta dels socis fundadors, es va tirar endavant per poder vendre els productes produïts per ells. Què destaqueu ara en[…]

tarta del centenario de la Cooperativa de Maials

Centenari de la Cooperativa de Maials

Amb la recepció d’autoritats i convidats, el president, Josep Segura, i el Consell Rector de la Cooperativa de Maials van donar el tret de sortida als actes de la commemoració del Centenari d’aquesta cooperativa. A continuació es va fer una visita guiada a les instal·lacions (zona recepció d’oliva, molí, sala de dipòsits, sala d’envasament i agrobotiga), durant[…]