En marxa dos cursos de Tast d’Oli de la DOP Les Garrigues

La Denominació d’Origen Protegida Les Garrigues organitza juntament amb la Federació de Cooperatives Agràries de Catalunya dos cursos de Tast d’Oli per aquest 2019. Seguint la línia dels anys anteriors, estan adreçats a productors, elaboradors i tècnics vinculats a les cooperatives i molins inscrits. Les sessions del maig s’han programat pels dies 20, 21, 27[…]

100 Anys d’història de la Cooperativa d’Arbeca

Aquest dissabte, 18 de maig, la Cooperativa d’Arbeca va commemorar els seus 100 anys d’història. Amb motiu d’aquest Centenari es va celebrar una jornada amb diferents actes presidits per l’Honorable Sr. Damià Calvet, conseller del Territori i Sostenibilitat de la Generalitat de Catalunya. L’acte de benvinguda de la mà del president d’Arbequina va ser l’inici[…]

Sopa de Farigola

Cuina Cinc blog by Fina ens proposa una sopa tradicional catalana, la sopa de Farigola, una recepta humil amb una herba aromática com a protagonista: La Farigola. Així, doncs, us deixem els passos: Ingredients (per a 4 persones): Unes branquetes de farigola Oli d’Oliva Verge Extra amb D.O.P Les Garrigues, el necessari 1 litre de[…]

Porrusalda / Purrusalda

Us proposem una recepta amb productes de l’horta de mà de Cuina Cinc blog by Fina. Ingredients (per a 4 persones): 4 porros 1 o 2 pastanagues segons la mida 1 trosset de carbassa 5 patates mitjanes 200 g de bacallà dessalat sense les espines 2 grans d’alls aigua mineral o caldo de verdures per[…]

Codony al forn i allioli de codony

El codony, sol de la tardor, s’utilitza tradicionalment a la nostra cuina i a la cuina catalana antiga, tant en plats cuinats, dolços i acompanyaments. Des de Cuina Cinc blog by Fina ens ha fet arribar aquesta recepta de Codony al forn i allioli de codony que us deixem a continuació. CODONY AL FORN Ingredients:[…]