Gominola d’oli d’oliva verge extra

Ingredients: 200 ml d’oli d’oliva verge extra amb DOP Les Garrigues. 100 ml d’aigua. 80 g de sucre glacé. 100 g de sucre isomalt. 5 u de fulles de gelatina. 30 g de glucosa líquida. 1 u de baina de vainilla. Elaboració: Escalfeu l’aigua, el sucre, la glucosa i l’isomalt a 90 ºC a la[…]